Maestrii ciorbei de gaina au concurat la cea de-a opta editie a festivalului ciorbei de gaina din Kozarevets.

Festivalul ciorbei de gaina din satul Kozarevets, a 8a editie consecutiva, a fost dedicat celei mei delicioase ciorbe de gaina. Pe 8 septembrie, ziua Sfintei Marii, 15 echipe din Lyaskovets si satele apartinatoare, ca si oaspeti din regiune, si-au demonstrat abilitatile in realizarea acestui preparat. Festivalul a debutat dis de dimineata, atunci cand participantii au pregatit vetrele si au amestecat carne, legume si condiment in oala. Mirosurile au umplut parcul Centrului Cultural din Kozarevets, unde ciorbele clocoteau.

Debutul official al festivalului a fost marcat de viceprimarul orasului Lyaskovets, ing. Rositsa Gospodinova, precum si de dna Krassimira Koleva, primarul satului Kozarevets. Presedintele centrului cultural local “Zamedelets 1899” – Dl. Todor Todorov a adresat participantilor un cuvant de bun venit. Preotul local Dimitar a binecuvantat audienta cu urari de sanatate si prosperitate.

Cantareti si grupuri de dansatori din centrele culturale locale, din clubul pensionarilor, ca si oaspeti, au intretinut participantii si audienta. In acest an, la maratonul muzical nu au participat doar grupuri din Lyaskovets, Strazhitsa, Gorna Oryahovitsa si Elena, dar si entuziasti din Pet mogili, un sat din regiunea Shumen. Evenimentul a fost deschis de cantareti ai grupului folkloric “Avliga” din Kozarevets. Aproape 200 participanti au urcat pe scena, iar la pranz juriul a gustat toate preparatele. In timp ce profesionistii au dezbatut care este preparatul cel mai gustos, festivalul a continuat cu cantaretul folk Petar Kirilov.

Locuitorii din Kozarevets si-au tratat oaspetii cu ciorba, pregatita in oale de 100 l, la care au adaugat 6 gaini. In pregatirea ciorbei s-au implicat voluntary din centrul cultural local, iar ingredientele au fost oferite cu ajutorul primarului Krassimira Koleva, cu contributii ale satenilor. Conform traditiei, fiecare oaspete a primit o portie din oala mare.

In concurs au intrat 15 oale cu ciorba, si au fost categorii nu doar pentru oala cea mai gustoasa, dar si pentru cel mai frumos stand etno, ca si pentru cel mai colorat bucatar. Juriul a trebuit sa decida si cui sa acorde premiul special al Primarului.

Pentru aceste premii au concurat si alte gazde din Kozarevets, reprezentate de clubul pensionarilor “Zdravets”, centrul cultural din Lyaskovets cu tanara echipa “Melpomena”, echipa centrului cultural Merdanya, clubul pensionarilor “Zora” si “Maxnevska cheshmichka” din Lyaskovets, doua echipe din Dobri dyal, reprezentand centrul cultural si clubul pensionarilor, echipe din Dzhulyunitsa, Balkantsi, Kesarevo. Assenovo, Strelets, Pravda. Fiecare echipa a fost bine pregatita cu corturi frumos decorate, amenajate cu preparate traditionale, legume in cosuri si alte decoratiuni tematice.

Juriul a fost format din dl. Plamen Karadzhov – managerul restaurantului “Panorama”, Veliko Tarnovo, Boris Banov – bucatar profesionist cu o experienta de 40 de ani si Valentina Peicheva – bucatar la hotelul “Lesoparka”, Lyaskovets.

Premiul pentru cea mai buna ciorba de gaina din gaina de tara a fost acordat echipei clubului pensionarilor “Zdravets” din satul Kozarevets. Ei castiga premiul pentru a doua oara in istoria festivalului. Juriul a acordat locul doi si trei echipelor culinare din Kesarevo si centrul cultural “Razvitie” din Merdanya.

Pentru cel mai colorat bucatar in cea de-a opta editie a festivalului a fost ales bucatarul si seful echipei de la Pravda – Krassimir Nenov, care a cucerit juriul si audienta cu stilul si ingredientele inovative – a adaugat timian non-traditional. Cel mai frumos plating a fost al echipei din Kozarevets. Ei au impresionat juriul cu standul etno si cu creatiile de sculptura in legume. Premiul special al primarului a revenit echipei din Pravda, care a participat pentru prima oara la festival.

Organizatorii evenimentului au fost Primaria Lyaskovets, satul Kozarevets, Asociatia “3D”, centrul cultural “Zemedelets – 1899” si clubul “Zdravets” – Kozarevets